Cosa significa davvero “Km 0”? Oggi questa espressione è ovunque, ma all’Agritenuta Buonanotte non è uno slogan vuoto: è uno stile di vita, un ritorno alla terra che coinvolge direttamente l’ospite in un’esperienza davvero unica. Qui la spesa non si fa al supermercato, ma passeggiando tra i sentieri della tenuta, cogliendo i frutti direttamente dai rami e riscoprendo i sapori dimenticati della Sicilia più autentica.
Il grande frutteto siciliano
Il fiore all’occhiello della nostra tenuta è un immenso frutteto che conta oltre 448 alberi. Vero e proprio custode della biodiversità dell’isola, il frutteto raccoglie tutte le specie frutticole siciliane, dalle varietà più antiche a quelle oggi a rischio di estinzione e quasi introvabili sul mercato. Passeggiare tra questi alberi significa fare un viaggio nel patrimonio genetico e culturale della nostra terra, assaporando frutti che racchiudono il sole e la storia della Sicilia.
Il pollaio del laghetto
Immagina di svegliarti con il suono della natura e di iniziare la giornata con un piccolo rito rurale: ogni giorno, gli ospiti possono fare visita al nostro pollaio per raccogliere le uova fresche di giornata. Un gesto semplice, che restituisce il senso del tempo e della genuinità. A disposizione di chi soggiorna c’è inoltre un piccolo orto con erbe di campo commestibili.
Infine, non bisogna dimenticare che la Sicilia è ricca di piante spontanee che per secoli hanno nutrito le popolazioni locali e che oggi la grande ristorazione sta riscoprendo. Dalla borragine al finocchietto selvatico, fino alle cicorie campestri: i nostri ospiti possono imparare a riconoscerle e utilizzarle, arricchendo i propri piatti con profumi e proprietà nutritive straordinarie.
All’Agritenuta Buonanotte non sei un semplice spettatore. Ti invitiamo a raccogliere, assaggiare e riappropriarti di un legame sincero con ciò che mangi. Una vacanza che nutre il corpo, la mente e lo spirito.